Pyragų dekoravimo pagrindai: lygus galutinis sviestinio kremo sluoksnis
Kaip gauti aštrius kraštus ant sviestinio kremo
Taigi, kas bus po kepimo, kankinimo, apipjaustymo, įdaro ir trupinių padengimo? Paskutinis šlovingas sviestinio kremo sluoksnis! Šiandien mes atliksime veiksmus, kaip padaryti pagrindinį lygų galutinį sviestinio kremo sluoksnį, nesvarbu, ar planuojate pagardinti savo pyragą, ar ne. Jei praleidote visus ankstesnius veiksmus, vedančius į šį, būtinai apsilankykite visuose kituose „Pyragų dekoravimo pagrindų“ tinklaraščio įrašuose, kad sužinotumėte, kaip patekti į šį tašką!
Ko tau reikia
- Trupiniais padengtas ir atšaldytas pyragas
- Patefonas
- Sviestinis kremas
- Offset mentele
- Suoliuko grandiklis
- Pergamentinis popierius
1 žingsnis
Tegul jūsų trupiniais padengtas pyragas yra atšaldytas ir paruoštas.
2 žingsnis
Į pyrago viršų įdėkite gausų sviestinio kremo kiekį. Čia Liz ją naudoja Lengvas sviestinio kremo receptas .
3 žingsnis
Pradėkite naudoti kompensuotą mentelę, kad išlygintumėte sviesto kremą. Stenkitės, kad mentelė būtų lygi ir dirbkite, kol jūsų viršus taip pat bus lygus ir kuo lygesnis.
4 žingsnis
Pradėkite pridėti dar vieną gausų sviestinį kremą į savo pyrago šonus. Nesijaudinkite, netrukus išlyginimo proceso metu mes tai atimsime.
5 žingsnis
Norėdami pradėti išlyginti sviestinio kremo šonus, naudokite stendo grandiklį arba „Innovative Sugarworks“ tvirtą grandiklį, pvz., „Liz“ yra čia. Laikykite grandiklį taip, kad jis būtų šiek tiek kampuotas į save, o ne tiesiu 90 laipsnių kampu nuo torto.
6 žingsnis
Nugriebkite sviestinį kremą lygiai, sukdami patefoną ir įsitikinkite, kad grandiklis yra lygus ir tiesus. Eidami suberkite sviesto kremo perteklių į dubenį.
Čia galite pamatyti teisingą kampą, kuriuo grandiklis turėtų būti jūsų požiūriu. Tęskite grandymą, kol pasieksite savo torto lentą, esančią apačioje, o šonai atrodys gana gerai! Jei šiuo metu turite keletą skylių čia ir ten, tai gerai, nes mes jas ištaisysime vėliau.
Jūsų pusės turėtų atrodyti maždaug taip.
7 žingsnis
Paimkite švarią kompensuotą mentelę ir išlyginkite viršutinius kraštus. Kad gautumėte geresnį rezultatą, toliau nugramdykite sviesto kremo perteklių nuo mentelės.
Štai ką šiuo metu turėtumėte turėti. Dabar tai dar kartą atšaldysime šaldiklyje, kol sustings.
8 žingsnis
Kai jūsų pyragas bus gražus ir tvirtas, pridėkite vieną paskutinį ploną sviestinio kremo sluoksnį ant viršaus ir šonų, kad užpildytumėte visas spragas ar skyles.
Toliau braukite ir pridėkite, kol jis bus kuo sklandesnis!
MITAS: Nesvarbu, kaip atrodo jūsų sviestinis kremas, jei dedate ant pyrago fondantą.
TIESA: Kuo sklandesnis jūsų sviestinis kremas, tuo sklandžiau ir geriau atrodys jūsų fondantas. Skirkite laiko savo fondantui sukurti gražią bazę, nes tai parodys didelius trūkumus.
Dar kartą naudodami švarią kompensuotą mentelę, išlyginkite viršutinius sviestinio kremo kraštus. Šis galutinis kailio procesas gali užtrukti nemažai laiko, ypač jei esate naujas. Būkite kantrūs ir praktikuokite geras technikas, o greitis atsiras vėliau!
Galų gale turėtumėte turėti kažką panašaus! Tortas, paruoštas padengti fondantu. Jei neuždengiate savo pyrago fondantu, norėsite įsitikinti, kad jis nepriekaištingas, skirti dar daugiau laiko.
Dabar tai buvo beveik taip baisu, kaip jūs manėte? Tu gali tai padaryti! Kantrybė tikrai yra raktas. Jei turite kokių nors klausimų, „Sugar Geek“ komanda visada pasirengusi jums padėti! Kitą savaitę mes apimsime alternatyvų sviestinio kremo sluoksnio, vadinamo „Apverstas žemyn“, metodą. Šis metodas gali sutaupyti labai daug laiko ir susierzinimo bei pasiekti geresnį rezultatą, tačiau jis tinka ne visiems, todėl jei norite laikytis pagrindinio metodo, kurį parodėme šiandien, tame nėra nieko blogo! Jokio teismo sprendimo čia žmonės.
Šenonas yra „SweetArt“ pyragų kompanija Lovelyje, Vajominge. „YouTube“ kanalo vedėjas Saldioji dėmė Shannon buvo pristatytas keliuose žurnaluose, įskaitant Pyragų meistrai . Tinklaraščio autorius ir „The Sugar Geek Show“ bendradarbis.
Interneto svetainė Facebook „Instagram“